Ürün mukopolisakkaritler açısından zengindir.Diğer makromoleküler kolajenle karşılaştırıldığında, tavuk kolajeni tip ii'nin insan vücudu tarafından sindirimi, emilmesi ve kullanılması daha kolaydır ve kemik kalitesinin artırılmasına ve osteoporozun iyileştirilmesine yardımcı olur.