Kondroitin sülfatın derinleşmesi ve bilim ve teknolojinin sürekli gelişmesiyle birlikte tıp, biyomühendislik ve farmasötik alanlardaki uygulama olanakları giderek daha geniş olacaktır.Kondroitin sülfat, antiinflamatuar, immün düzenleme, kardiyovasküler, serebrovasküler koruma, nöroproteksiyon, antioksidan, hücre yapışmasının düzenlenmesi ve antiinflamatuar gibi çeşitli farmakolojik aktivitelere sahip, hayvan dokularının hücre dışı matrisinde ve hücre yüzeyinde yaygın olarak dağıtılan bir sülfatlanmış glikozaminoglikan sınıfıdır. -tümör.Avrupa'da, Amerika Birleşik Devletleri'nde, Japonya'da ve diğer birçok ülkede, kondroitin sülfat esas olarak kardiyovasküler ve serebrovasküler hastalıkların, osteoartritin, nöroproteksiyonun vb. önlenmesi ve tedavisi için sağlıklı bir gıda veya ilaç olarak kullanılmaktadır.